こだわり

こだわりの豚骨スープ

こだわりの豚骨スープ

丁寧に下ごしらえをした千葉県産の豚骨を使用し、香味野菜をたっぷり入れたこだわりの豚骨スープ。
こってりしていながら返しによく合い、塩やみそにもよく合います。

丁寧に下ごしらえをした千葉県産の豚骨を使用し、香味野菜をたっぷり入れたこだわりの豚骨スープ。
こってりしていながら返しによく合い、塩やみそにもよく合います。

田中製麺所の太麺

田中製麺所の太麺

北海道産の小麦を使用したコシが強い太麺はスープが良く絡み、家系ならではの醤油豚骨スープによく合います。
こだわり抜いた太麺とスープをご堪能ください。

北海道産の小麦を使用したコシが強い太麺は、スープが良く絡み、家系ならではの醤油豚骨スープによく合います。
こだわり抜いた太麺とスープをご堪能ください。

特製チャーシュー

特製チャーシュー

田中家から受け継いだタレを大事に継ぎ足しながら作ったタレと、千葉県産のやわらかいロース肉。
一週間かけて作った特製チャーシューは、柔らかくスープによく合います。

田中家から受け継いだタレを大事に継ぎ足しながら作ったタレと、千葉県産のやわらかいロース肉。
一週間かけて作った特製チャーシューは、柔らかくスープによく合います。